Artikel ini adalah bagian dari panduan perjalanan Selandia Baru yang mencakup informasi tentang tempat terbaik untuk dikunjungi di Selandia Baru, kapan harus mengunjungi Selandia Baru, tempat makan di Selandia Baru, lokasi syuting film The Lord of the Rings dan Hobbit di Selandia Baru, dan aktivitas petualangan unik di Selandia Baru.

Selandia Baru bisa dibilang menjadi negara termuda di Bumi, yang baru saja menetap selama sekitar 800 tahun, tetapi pemandangan makanan dan anggurnya dengan cepat menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Hidangan inovatif Pasifik Rim negara pulau ini mendapatkan pengaruh Eropa, Asia, dan Polinesia. Sementara anggur New World terinspirasi dari pengalaman Old World.

Di North Island, Jalur Anggur Klasik membentang ke timur laut dari ibu kota Wellington ke wilayah Hawke’s Bay. Sepanjang jalan, kilang anggur, restoran yang trendi, dan pertanian lokal mengikuti standar tertinggi keberlanjutan dan menampilkan pemandangan menakjubkan yang dikenal sebagai Selandia Baru.

Inilah tur beberapa tempat pemberhentian makanan dan anggur favorit saya di sepanjang jalan.

1. Hawke’s Bay

Pada tahun 1876, banjir menenggelamkan wilayah Hawke’s Bay dan meninggalkan sesuatu yang dikenal sebagai Gimblett Gravels, yakni campuran batu dan pasir yang menjadi terroir sempurna untuk menumbuhkan varietas anggur bergaya Prancis dan menghasilkan anggur putih dan renyah. Dan meskipun iklim Selandia Baru sejuk, daerah ini merupakan daerah penghangat anggur yang paling hangat, serta tertua di negara ini.

Hampir 100 kilang anggur dengan “pintu ruang bawah tanah” yang menyertainya (ruang pencicipan) tidak menggunakan Jalur Anggur Hawke’s Bay (bagian dari Jalur Anggur Klasik yang lebih besar). Dan di daerah yang dikenal sebagai “mangkuk makanan Selandia Baru,” tempat makan gourmet, bersama dengan makanan lokal yang terkenal dan produsen artisanalnya, tidak dapat dilewatkan.

2. Craggy Range Winery, Havelock North, Hawke’s Bay

Craggy Range Winery, Havelock North, Hawke's Bay
Craggy Range Winery, Havelock North, Hawke’s Bay

Di dasar Te Mata Peak, Craggy Range dan anggur-anggurnya terhubung erat dengan tanah dan sama menakjubkannya dengan pemandangan di sekitarnya. Craggy Range menyebut pabrik anggurnya “Giant’s Winery” setelah pemimpin suku legendaris Te Mata, yang dikenal secara lokal sebagai raksasa yang sedang tidur. Pabrik anggur ini berfokus pada anggur kebun anggur tunggal, yang banyak di antaranya berakar di Gimblett Gravels Bay milik Hawke’s Bay. Anggur bintang termasuk Sophia, campuran Merlot dan Cabernet, dan Chardonnay secara mineral bernama Les Beaux Cailloux, yang merupakan bahasa Prancis untuk “kerikil yang indah.” Restoran pedesaan, Terroir, berspesialisasi dalam masakan menggunakan kayu dan rotisserie regional.

3. Black Barn Vineyards, Havelock North, Hawke’s Bay

Black Barn Vineyards menghasilkan anggur di Havelock claypan, tanah dangkal yang sempurna untuk varietas Bordeaux seperti Merlot dan Cabernet Franc. Barisan putihnya meliputi Sauvignon Blanc dan Chardonnay, dan semua buahnya, baik untuk anggur putih atau merah, bisa dipilih sendiri. Untuk rasa yang memikat, pergilah ke Black Barn Bistro di kilang anggur, tempat Anda dapat mencoba anggur yang pernah mendapatkan penghargaan dan juga bersantap siang dengan menu yang terbuat dari produk lokal yang segar.

4. Hawke’s Bay Farmers’ Market, Hastings, Hawke’s Bay

Hawke’s Bay Farmers’ Market yang tertua di Selandia Baru menampilkan lusinan petani dan pengrajin lokal. Selain tumpukan buah-buahan segar, sayuran, dan produk susu dari peternakan terdekat, pengunjung dapat mencicipi berbagai makanan kemasan unik: pasta prem Damson, madu manuka, dan minyak zaitun Selandia Baru, misalnya.

5. Elephant Hill Winery, Te Awanga, Hawke’s Bay

Elephant Hill Winery, Te Awanga, Hawke’s Bay
Elephant Hill Winery, Te Awanga, Hawke’s Bay

Terinspirasi oleh lokasinya di sepanjang pantai Te Awanga, kilang anggur dan restoran Elephant Hill dirancang dengan lokasi menghadap ke laut. Di musim panas, bersantailah dengan segelas Rose sambil menikmati masakan musiman di teras terbuka yang menghadap ke tanaman merambat dan kolam renang tanpa batas yang terhubung ke laut di dekatnya. Sepanjang tahun, pergilah ke dalam ke ruang bawah tanah kilang anggur untuk mencicipi anggur baru dari kebun anggur yang elegan.

6. Bellatino’s Food-Lovers Market, Havelock North, Hawke’s Bay

Bellatino adalah tujuan makanan utama Havelock North, buka tujuh hari seminggu. Di luar, kios pasar yang penuh warna menggoda dengan produk segar seperti buah Kiwi organik. Di dalam ruangan, temukan lebih banyak bahan-bahan lokal seperti telur, anggur-anggur berkualitas, dan sejumlah makanan siap saji yang disiapkan oleh koki di tempat.

7. Waimarama Maori Tours, Havelock North, Hawke’s Bay

Kia ora! Rasakan makanan para kepala suku dengan Waimarama Maori Tours di Hakikino. Setelah sambutan prajurit Maori dan sambutan selamat datang dengan nyanyian dan tarian, pengunjung menikmati hakari, hidangan tradisional yang terdiri dari makanan dari laut, termasuk paua lokal, atau abalon. Bonus: Pavlova, hidangan penutup meringue yang berasal dari Selandia Baru dan Australia. Meskipun bukan budaya Maori, makanan ini disajikan sebagai sentuhan manis di akhir hidangan.

8. Wellington

Wellington
Wellington

Tidak hanya ibu kota Wellington Selandia Baru, ini juga merupakan ibu kota kuliner kelas dunia. Tempat ini menawarkan lebih dari 300 kafe, bar, dan restoran dimana Anda dapat menemukan apa saja. Mulai dari kafe unik hingga hotspot gourmet pemenang penghargaan. Berhentilah untuk sekadar minum kopi di Cuba Street atau koktail dan camilan di Courtenay Quarter, atau pergi ke pasar lokal untuk mencari bahan-bahan lokal yang segar. Sulit untuk memutuskan tempat mana yang harus dikunjungi terlebih dulu? Ikuti tur kota dengan Zest Food Tours dan dapatkan sampel dari semuanya.

9. Havana Coffee Works, Wellington

Sejak 1990, Havana Coffee Works telah memanggang biji kopi panas dan memadukannya untuk minuman klasik Kiwi seperti “flat white” (espresso sepertiga dan dua-pertiga susu kukus) dan “long black” (espresso tunggal yang disajikan dengan takaran air yang sama).

Tempat ini merupakan satu diantara pemanggang pertama yang menggunakan model perdagangan adil di Selandia Baru dan terus membeli biji yang dibudidayakan secara berkelanjutan. Sesuai namanya, konter barista bergaya Kuba yang retro ini mendapatkan 30 persen biji kopinya dari Kuba. Pengaruh unsur dari pulau Karibia di sini tidak dapat disangkal.

10. Bettys Function House & Bar, Wellington

Di Courtenay Quarter kota, Bettys Function House & Bar membuat waktu istirahat menjadi lebih dari biasanya. Warga lokal bercampur dan berbaur. Sementara itu, karya seni digital diproyeksikan di dinding sehingga memberi mereka bahan untuk dibicarakan. Jauh di dalam restoran, gudang anggur dan meja koki pribadi (dengan pemandangan dapur interaktif) memikat pengunjung dan memberi mereka pengalaman bersantap yang lebih intim.

11. Floriditas Cafe & Restaurant, Wellington

Di Floriditas Cafe & Restaurant di bohemian Cuba Street, anggur (banyak dijual dalam gelas), makanan musiman, dan makanan panggang dipotong dengan cara yang paling menarik. Kafe yang ramai selalu memiliki sesuatu untuk dihidangkan. Bubur panas dan telur rebus untuk sarapan, sandwich dan salad untuk makan siang, atau sejumlah hidangan utama (diganti setiap hari) untuk makan malam. Penghitung manis buka setiap saat sepanjang hari.

12. Moore Wilson Fresh Market, Wellington

Moore Wilson Fresh Market, Wellington
Moore Wilson Fresh Market, Wellington

Selama hampir 100 tahun, Moore Wilson telah memasok bahan makanan bagi warga Wellington, dan hingga hari ini mempertahankan status milik keluarga. Pada tahun 1998, perusahaan membuka Pasar Segar Moore Wilson, sebuah toko khusus yang menyajikan semua makanan yang segar, termasuk roti artisanal, produk organik seperti kumara asli (kentang manis Maori), dan keju regional. Bagian terbaiknya adalah sebagian besar makanan ini bersumber langsung dari produsen.

13. Bohemein Fresh Chocolates, Wellington

Selandia Baru bertemu dengan Eropa di Bohemein Fresh Chocolates. Lahir di Republik Ceko, Head Chocolatier Jiri (George) Havlik telah membuat cokelat buatan tangan dengan rasa yang unik (seperti Pineapple Black Pepper Ganache) di tokonya di Wellington sejak tahun 2005. Bahan-bahannya harus memenuhi standar tertinggi dan sangat segar serta bebas dari bahan buatan. Umur simpan yang lebih pendek berarti permen harus dikonsumsi relatif cepat. Tidak perlu memutar lengan.

14. Wairarapa

Di luar Wellington, pengalaman makanan dan anggur tampaknya tumbuh secara eksponensial seperti anggur anggur, terutama di wilayah Wairarapa, di mana kota-kota seperti Martinborough dan era Victoria Greytown menawarkan liburan akhir pekan yang sempurna dari ibu kota. Pedesaan di sekitarnya juga merupakan tempat yang menyenangkan karena dipenuhi dengan hasil dari pertanian dan pembuat makanan artisanal.

15. Bar Salute, Greytown, Wairarapa

Di Greytown, sekitar satu jam dari Wellington, restoran-restoran seperti Bar Salute menawarkan tempat untuk bersantai sambil menyeruput anggur lokal dan mencicipi hidangan lokal. Di sini, tapas yang terinspirasi Timur Tengah dan Mediterania, piring-piring kecil dengan barang-barang seperti keju haloumi, falafel, dan roti bakar panggang mendominasi menu, sementara anggur-gelas dan bir dituangkan di bar.

16. Schoc Chocolate, Greytown, Wairarapa

Dapatkan beberapa terapi cokelat setelah seharian menjalani terapi ritel. Di Main Street yang menawan di Greytown dipenuhi dengan kafe, toko roti, dan butik. Namun Schoc Chocolates paling menonjol. Di sebuah pondok kecil “chocologist” residen, Murray Langham meramu kombinasi rasa yang tidak biasa, menyatukan kenikmatan dan manfaat kesehatan bersama dengan bahan-bahan lokal, organik, dan perdagangan adil. Dia mendorong pelanggan untuk menemukan cokelat sempurna, apakah itu paprika asap atau wortel dan ketumbar.

17. Lavender’s Green, Featherston, Wairarapa

Lavender's Green, Featherston, Wairarapa
Lavender’s Green, Featherston, Wairarapa

Dekat kota pertanian Featherston di Wairarapa, Lavender’s Green memperpendek jalur dari pertanian menjadi hanya beberapa langkah kecil. Dadih, minuman anggur manis, dan sambal dari buah-buahan semuanya dibuat di dapur komersialnya dengan buah organik dari pohon lemon di tempat yang sama.